Aprenda como fazer Cupcakes

Os cupcakes invadiram o Brasil e ganharam o gosto popular. Também pudera, que atire a primeira pedra quem nunca se encantou com aqueles bolos pequeninos que são tão lindamente decorados.  Imagine decorar uma mesa de aniversário com essas delícias, as crianças certamente irão à loucura.

Quer fazer, mas não tem a receita? Vamos lá que te ensinamos. Essa receita é bem básica e fácil, além de ser bem gostosa.

Cupcakes

2 ¼  xícaras de farinha de trigo

1 1/3 xícaras de açúcar

3 colheres de chá de fermento químico

½ colher de chá de sal

1 xícara de leite

1 colher de chá de essência de baunilha

2 ovos grandes.

Pré-aqueça o forno e separe as formas para cupcakes (elas parecem as de empada, mas um pouco maiores e mais altas). Existem as forminhas de papel próprias para irem ao forno. Mas caso não encontre, utilize as de metal ou as de silicone. No caso das formas de metal, é necessário untar com manteiga para que o bolinho não grude.

Em uma tigela de batedeira, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal e misture. Aos poucos, acrescente o leite e a baunilha.  Bata por aproximadamente 1 minuto na velocidade média. Adicione os ovos e bata por mais 1 minuto na velocidade média. Raspe as laterais da tigela com uma espátula e em seguida bata por mais 2 minutos em velocidade alta, ou até que a mistura esteja homogênea.

Coloque a massa até a metade das forminhas de cupcake. Asse por 20 ou 25 minutos ou até que se espete um palito de dente no bolinho e ele saia limpo. Deixe esfriar e decore como desejar.

Se não tem idéia do que colocar em cima do seu bolinho, visite o site http://www.receitasdemae.com.br/receitas/cupcake-e-suas-coberturas/, nele você vai encontrar diversas idéias e dicas para enfeitar o seu cupcake.