Receita de Quentão com Suco de Uva – Sem Álcool

Tradicionalmente servido em quermesses e festas juninas, o quentão é uma bebida tipicamente caipira, que vem esquentando o frio e alegrando o espírito dos convidados há muitos anos. Originalmente produzido com vinho ou cachaça, a fim de não deixar ninguém de fora das comemorações, costumava-se evaporar o álcool da bebida. Receita prática e saborosa, o quentão pode acompanhá-lo em qualquer noite fria, independente de datas comemorativas. Saiba como preparar um delicioso quentão sem álcool, utilizando apenas suco de uva, especiarias a gosto, açúcar e limão.

Ingredientes

500 ml de suco concentrado de uva

Meio litro de água

500 gramas de açúcar

100 gramas de gengibre

Canela em pau (a gosto)

10 gramas de cravo

Dois limões (cortados em rodelas)

Rendimento: 2 litros.

Como preparar o seu quentão

Em uma panela grande, coloque a água e acrescente o gengibre e a canela em pau. Quando começar a ferver, adicione o suco de uva, o açúcar e as rodelas de limão. Deixe ferver por cerca de dez minutos e o seu quentão estará pronto. Não se esqueça de servi-lo bem quente.